「舞阪489」でディナー
撮影 2009年4月25日
Maisaka489, Hamamatsu - April 25, 2009
季節の野菜中心に、素材を生かした薄味の創作料理。メニューは、お昼¥1,600と¥2,000、夜は¥3,000、¥3,500、¥4,500のみ
・カテゴリー 創作和食
・住所 浜松市西区舞阪町長十新田489
・電話 053-596-1133
・アクセス JR舞阪駅から徒歩15分
・営業時間 11:30 - 14:30、17:00 - 22:30
・駐車場あり
・住所 浜松市西区舞阪町長十新田489
・電話 053-596-1133
・アクセス JR舞阪駅から徒歩15分
・営業時間 11:30 - 14:30、17:00 - 22:30
・駐車場あり
知り合いのご主人が営む素敵なレストランです。住所がそのまま店名になっている野菜中心の創作料理、夜の¥3,000コース料理をお願いしました。
最初に出されたのは「タマネギの蒸し物?」じゃこが上に載せてあり、自家製ハーブオイル風味です。
「季節の蒸し野菜、スクランブルエッグ添え」
「イカとバジルの炒め物」
「サラダ」野菜は素揚げしてあります。右下はサーモンのクリーム載せ。
「串揚げ6品」アスパラガス、三つ葉のキス巻、トマトとチーズ、ホタルイカ、海老のシソ巻き、煮大根でした。塩でいただきます。
「中華風和え物」
「ごはん〜五穀米のおかゆ」
デザートは「白味噌カスタード仕立てクレープ巻、さくらビネガー」
席からは坪庭を眺めることが出来、店内は民家風ですがモダンにまとめられています。まるで京都にいるような雰囲気、和モダンの素敵なレストランでした。
建物の設計は設計事務所アーキジャムにお願いしたそうです。効果的に配置された照明器具による柔らかな光に包まれ、癒される空間でした。ゆったりと時間が流れていきます。あー、おいしかった!
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