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「トラットリア・グラディート」でディナー

４月のある日。￥3,000のコースです。最初の前菜は「マグロのタルタル仕立て」。タプナードソースという黒オリーブをベースにアンチョビなどを加えて作られたソースがのっています。フランス・プロヴァンス地方を発祥とするソースです。

「キャベツとトマトのスープ」

パスタはお待ちかねの「ポルチーニのクリームソース」、これぞピアットの味、グラディートの味。

メインは肉料理か魚料理の選択です。こちらは肉料理「山形豚のソテー、スモークソルト添え」　ブランドポークですね。きめ細かい肉質です。

こちらは魚料理「カツオの黒ゴマ風味、粒マスタードソース」　非常に鮮度の高いカツオ、おいしい！

ドルチェは三種盛り。飲み物はコーヒーあるいは紅茶が選べます。

今日は５月連休の中日、土岐アウトレットに遠出してショッピングを楽しみました。そして、せっかくだからさらに足を伸ばしてこちらにうかがいました。高速を利用してアウトレットからここまでジャスト30分の道のり。美濃加茂インター経由です。
　　開店時間の5時30分に予約を入れたのでお店を独占かと思いきや、他のお客さんも早々と来られていました。
　　もちろん今回のディナーも大満足。我が家の定番、ポルチーニパスタをおいしくいただきました。あーおいしかった！　食後はオーナーご夫妻としばしの楽しい会話、近隣の観光地についての情報を交換しました。