2016年4月のコースディナー

4月のある日。¥3,000のコースです。最初の前菜は「マグロのタルタル仕立て」。タプナードソースという黒オリーブをベースにアンチョビなどを加えて作られたソースがのっています。フランス・プロヴァンス地方を発祥とするソースです。

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「キャベツとトマトのスープ」

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パスタはお待ちかねの「ポルチーニのクリームソース」、これぞピアットの味、グラディートの味。

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メインは肉料理か魚料理の選択です。こちらは肉料理「山形豚のソテー、スモークソルト添え」 ブランドポークですね。きめ細かい肉質です。

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こちらは魚料理「カツオの黒ゴマ風味、粒マスタードソース」 非常に鮮度の高いカツオ、おいしい!

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ドルチェは三種盛り。飲み物はコーヒーあるいは紅茶が選べます。

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gradito211.jpg 今日は5月連休の中日、土岐アウトレットに遠出してショッピングを楽しみました。そして、せっかくだからさらに足を伸ばしてこちらにうかがいました。高速を利用してアウトレットからここまでジャスト30分の道のり。美濃加茂インター経由です。
  開店時間の5時30分に予約を入れたのでお店を独占かと思いきや、他のお客さんも早々と来られていました。
  もちろん今回のディナーも大満足。我が家の定番、ポルチーニパスタをおいしくいただきました。あーおいしかった! 食後はオーナーご夫妻としばしの楽しい会話、近隣の観光地についての情報を交換しました。

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(店の外観、室内の様子、メニューなどは取材時点のものです。最新情報はネットなどでご確認下さい。)


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