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「トラットリア・グラディート」でディナー３

可児市のイタリアンレストラン「トラットリア／グラディート」に再訪し、久しぶりのディナーを頂きました。今日のメニューは￥3,000のコース料理、事前に連絡しておけば値段の増減に応じたアレンジをしていただけるようですよ。

最初に前菜、「穴子のマルサラワイン煮、いろいろ野菜のコンフィ」　マルサラワインは甘口のワイン、イギリス人によってシチリア島で作られた樽熟成ワインだそうです。

「白いんげん豆とジャガイモのスープ」

「フレッシュポルチーニとベーコンのクリームソースパスタ」　我が家がポルチーニ好きであることを奥様が覚えていてくださった感激のメニューです。この時期、生のポルチーニが輸入されており、それを使ったクリームパスタです。もちろんは最高！

メインは選択です。こちらは魚料理「サワラのグリル、バルサミコソース」

そしてこちらは肉料理「山形豚のソテー、いちぢくのバルサミコマリネ」

ここまでですでにお腹が満腹状態になっています。パンを何度もお代わりしたためです。少し控えておけばよかった（汗）。ドルチェはマスターに無理にお願いして、すべて小さく盛りつけていただきました。通常は、それぞれ大きなサイズですよ、念のため。

食後はオーナーシェフのミクリヤさん、そして奥様と浜松時代の思い出や美濃加茂・可児市周辺の観光の話などでしばし歓談、自宅からこちらまで片道２時間なので、以前の浜松のお店（自宅から５分！）のように頻繁に通うことはできなくなりましたが、それでも、土岐あたりまで来た時はなんとか足を伸ばして訪問したくなるお料理とおもてなしの、お気に入りのお店です。