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「トラットリア・グラディート」でランチ２

最近はディナー訪問が多かったのですが、今回はランチで伺いました。なんとランチタイムは開店と同時に満席、予約しておいてよかった！

今日はお値打ちな「パスタランチ」（￥1,290）をお願いし、プラスアルファでメインを一品注文しました。最初に前菜盛り合わせです。５品ほどの冷菜です。

続いて「かぼちゃの冷製スープ」です。なお写真にはありませんがバゲットパンとドリンクが付きます。

そしてパスタ、プラス￥200で大盛りにしてもらいました。かなりの量でおなかいっぱいになります。もちろん「ポルチーニのクリームソースパスタ」です。ポルチーニは何度食べても美味しいな（笑）。

メインは「山形豚のソテー」です。右下に見えるつぶつぶは「燻製岩塩」。ひとつぶ口に含むとスモークの香りが一杯に広がります。ポークにふりかけていただくと燻製ソテーに早変わりです。燻製岩塩の入手先をお聞きしたところ、お店では取り寄せているとのことでした。

燻製岩塩をマクロ撮影しました（興味本位ですが｝。３つぶ写っている中の一番大きな塊は大きさ2mmほどです。表面に正方形は塩の結晶です。そしてこげ茶色に見えるのがスモークの成分、これがあの味を出しているのですね。

アウトレットでのショッピングとグラディートでの食事はいつもセットですが、今日は先にランチを頂き、お腹を一杯にしてショッピングモールに向かいました。あーおいしかった！
お店から可児御鷹インターまでは12分ほどでした。お店からインターまでの間を地図で確認すると色んな名所旧跡があるんですね。次回の時間があるとき巡ってみたいと思います。