ZauCatsの絶景かな! 遠州東海ミニグルメ
割烹「濱」でディナー 2013年6月
HAMA, Japanese Cuisine, Hamamatsu, June 2013
割烹「濱」(はま)は浜松市小豆餅の日本料理店。「あでやかな日本料理 浜松の旬を味わうなら当店へ」はお店からの言葉。盛りつけも美しく、店内はすべてテーブル席。女性にやさしい日本料理にお店です。
・静岡県浜松市中区小豆餅3-14-21
・TEL 053-437-8760
・営業時間 17:30 - 22:00 月曜、火曜定休
・駐車場 15台
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家族全員で、あるお祝いの席をもちました。場所は小豆餅にある割烹「濱」。
3年前にリニューアルしたそうです。カウンター以外は全て個室、清潔感あふれる店内です。
個室に通されました。畳の部屋にテーブルです。らくちん。
今日は「竹コース」¥5.250 をお願いしました。どんな料理が出てくるか、楽しみ。
「先付」です。手前の丸いのは手毬寿司と梅。
「お造り」
「焼き物」はサーモン。
これはどう説明すればよいか。白身魚と季節の野菜のジュレ?
「蒸し物」 上に甘鯛が載って、下にはびっしりそうめんや卵などが詰まっています。
「口直し」 割烹「濱」のホームページを開くと、これがトップに飾られています。ということは「濱」の名物? トマトとシャーベット、上にはズワイガニ。
「揚げ物」とお食事。ここまで来てお腹はほぼ満腹。
果物とババロアのデザートでした。
今日の宴の主賓に対してマスターから特製デザート。これは感激でした。割烹「濱(はま)」の存在はかなり以前から知っていたのですが訪問は初めて。期待を裏切らないお料理でした。料理のカテゴリーとしては「和モダン」でしょうか。あーおいしかった!
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