旬の料理「大内」で会席ランチ

　・カテゴリー　和食
　・住所　浜松市中区板屋町672　FOOD昴ビル2F　
　・電話　053-452-8600
　・アクセス　JR浜松駅北口から徒歩5分
　・営業時間　11:30-14:00、17:30-22:00　日曜定休
　・駐車場なし

JR浜松駅に近い「旬の料理 大内」で食事の席を設けました。会席料理のランチです。大内のランチタイム営業は予約のみです。なぜ予約のみか、は料理をいただけばすぐにその理由がわかります。（大内は階段を上がったFOOD昴ビル２Fにあります。）

「八寸」です。詳しく説明していただいたのですが記憶に残っているのはトマトのアメーラ（上）と干し柿（左）、そしておいしさ。桜の花びらは百合根です。手間ひまかけて料理されたものばかり。

干し柿の白和えのアップ写真です。

「椀物」は旬の筍。お出汁の具合はさすがに文句なし。

「お造り」です。3種盛り。醤油のなかに見える黒い点は昆布。

「煮物」はなんとガンギエイ、愛知県産。とろとろに柔らかくてコラーゲンたっぷり。

「揚げ物」はシラウオとシュンギクのかき揚げ。贅沢ですね。

大内の名物といえば土鍋焚きの御飯。ふっくらもちもちのギンシャリです。

自家製の「オカカふりかけ」を合わせれば御飯がどんどん進んでしまいます。

こちらも名物、自家製ふりかけです。

最後の水物は「抹茶アイス」でした。

ご主人はオープンな厨房で黙々と調理、こちらは黙々といただきます。いえ、黙々ではなく美味しさに誘われて会話が弾みました。あーおいしかった！　本日のランチは￥3,600の会席コースでした。