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京都の祇園、西陣、鷹峰などの老舗料亭での経験を経て、2001年「京料理かじ」を開店。京料理の素晴らしさを万人に味わって頂きたいという想いから、利用しやすい価格帯且つ、一手間二手間掛けて食材の味を引き出したお料理をご提供。

リーゾナブルな京料理で定評のある「かじ」さんで夕食をいただきました。丸太町通に面し、小河通の東側です。京料理のコースは雪（3,700円）、月（5,800円）、花（7,900円）の三種類。今回は初めてですので雪コースをいただきました。結果的にはこの最も安価なコースでも大満足です。

最初に「季節の前菜」食前酒付きです。

（てまえ）そらまめ、辛子蓮根、みょうがのお寿司、さつまいも、鯛のゼリー、（うしろ）もずく、トマトの土佐酢、です。

椀物「えんどう豆のお豆腐椀」

お造

焼物「なすの2色田楽」、白味噌と赤味噌です。

中鉢「とろろいものおとうふ、万願寺とうがらし、おくら」

「京野菜の炊合せ」

「ごはんと赤だし、香の物」

「水物」

手頃な予算で会席料理が味わえる店としてネット上の評判を見て予約したのですが、前回の京都訪問時は予約が取れず、今回は2度めの正直でした。店を出るとき、かじのご主人が見送りしてくださいました。お別れに記念撮影。あーおいしかった！