たん熊のおせち料理は何種類かありますが、この「お煮しめ」(¥9,800 税別)は、根菜の炊合せを中心とした「おせちの簡易セット」です。その分安価で、お手軽の一流料亭のお煮しめを味わうことが出来ます。

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お煮しめセットですが巾着や椎茸詰めなども入っています。

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お味は? 一流料亭の味に偽りなし。

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素材と味付けはたん熊ならではのもの。なかでも左の「海老と銀杏の巾着」、中央の「車海老煮」、右の「えびすり身の椎茸詰め」は秀逸。煮しめの出汁も上品で、これぞ高級料亭の味でした!

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