京都「熊魚菴たん熊北店」お正月の「お煮しめ」

たん熊のおせち料理は何種類かありますが、この「お煮しめ」（￥9,800 税別）は、根菜の炊合せを中心とした「おせちの簡易セット」です。その分安価で、お手軽の一流料亭のお煮しめを味わうことが出来ます。

お煮しめセットですが巾着や椎茸詰めなども入っています。

お味は？ 一流料亭の味に偽りなし。

素材と味付けはたん熊ならではのもの。なかでも左の「海老と銀杏の巾着」、中央の「車海老煮」、右の「えびすり身の椎茸詰め」は秀逸。煮しめの出汁も上品で、これぞ高級料亭の味でした！