清里のプチホテル「オールド エイジのディナー」

清里の「オールドエイジ」は英国カントリー調の小さなお気に入りのホテルです。食事でも定評があり、今回は夕食をご紹介します。12月30日に朝夕食付きで宿泊したときのものです。

夕食はフルコースです。料理のカテゴリーとしてはフレンチでしょうか。各人の席の前にメニュー「Today's Dinner」が印刷しておいてありました。口頭で料理の説明をしてもらっても、すぐに忘れてしまうのでメニューは助かります（笑）

食事前のドリンクです。おすすめワインはオールドエイジのハウスワイン、ボトルでいただきました！ フルーティーで飲みやすいワインです。

最初に前菜です。左から、鹿肉のサルシッチャ、カンパチのカルパッチョのサラダ仕立て、清里もりもと製生ハムとメロン。サルシッチャとは腸詰めのことですが、鹿肉は初めてでしたが美味しかった。カンパチも鮮度抜群でした。

自家製のパンです。パンはひとかじりしたあとのもので失礼（笑）。

スープはコーンクリームスープ。

メインの魚料理です。「マダイのポワレ、油淋ソース」。もちろん鯛の皮はカリカリに焼かれていて、またソースが中華風、ペロッといただきました。

最後はメインの肉料理です。「山梨県産フジザクラポークのグリル、マスタードソース、季節の野菜とともに」、これでお腹いっぱい。

デザートは別腹です。「チョコレートアイスクリーム、自家製クレームドゥブリュレ」、これにコーヒーあるいは紅茶が付きました。

ボリューム満点のフルコースをうたっているだけあって120%の満腹感です。しかも料理それぞれのクオリティが高い。すばらしいディナーでした。