清里のプチホテル「オールド エイジのディナー」

撮影 2018年12月30日
Dinner at Hotel "OLD AGE" in Kiyosato, JAPAN - Dec.30 2018
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ホテル「オールドエイジ」は、八ヶ岳の麓、清里にある内外装が英国風のおしゃれなプチホテル。ボリューム満点のフルコース食事は特筆できる。
・山梨県北杜市高根町清里3545
・TEL 0551-48-2341
・アクセス 中央高速「長坂IC」より30分

清里の「オールドエイジ」は英国カントリー調の小さなお気に入りのホテルです。食事でも定評があり、今回は夕食をご紹介します。12月30日に朝夕食付きで宿泊したときのものです。

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夕食はフルコースです。料理のカテゴリーとしてはフレンチでしょうか。各人の席の前にメニュー「Today's Dinner」が印刷しておいてありました。口頭で料理の説明をしてもらっても、すぐに忘れてしまうのでメニューは助かります(笑)

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食事前のドリンクです。おすすめワインはオールドエイジのハウスワイン、ボトルでいただきました! フルーティーで飲みやすいワインです。

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最初に前菜です。左から、鹿肉のサルシッチャ、カンパチのカルパッチョのサラダ仕立て、清里もりもと製生ハムとメロン。サルシッチャとは腸詰めのことですが、鹿肉は初めてでしたが美味しかった。カンパチも鮮度抜群でした。

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自家製のパンです。パンはひとかじりしたあとのもので失礼(笑)。

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スープはコーンクリームスープ。

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メインの魚料理です。「マダイのポワレ、油淋ソース」。もちろん鯛の皮はカリカリに焼かれていて、またソースが中華風、ペロッといただきました。

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最後はメインの肉料理です。「山梨県産フジザクラポークのグリル、マスタードソース、季節の野菜とともに」、これでお腹いっぱい。

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デザートは別腹です。「チョコレートアイスクリーム、自家製クレームドゥブリュレ」、これにコーヒーあるいは紅茶が付きました。

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ボリューム満点のフルコースをうたっているだけあって120%の満腹感です。しかも料理それぞれのクオリティが高い。すばらしいディナーでした。

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