「イプシロン　2013年10月のランチ」

初めて伺った三方ヶ原にあるイタリアンレストラン「イプシロン」です。田園と住宅地の混在する郊外、おしゃれな一軒家です。レストラン兼住居のようですね。

今日はランチAコース（￥1,000）にデザートセット（￥500）を付けました。

最初にアミューズ。「カダイフの鳥の巣、じゃがいものピュレとフォアグラ、冷凍卵黄」です。うわぁ、凝ってる。しかも味は、、、おいしい！　これは芸術品ですね。

前菜の盛り合わせとスープです。左上から時計回りに「シュークルトのフラン、オレンジのガストリックソース」、ミニカップのスープ「蕪のポタージュ、枝豆を浮かせて」、「石川小芋と猪のコロッケ、柿の種風味」、「ひじきとオリーブのタップナード いろいろな野菜を添えて」

自家製のパンです。

パスタは２種類から選べましたが、こちらは「唐辛子を入れた手打ちマルタリアーティ、茸とパンチェッタのクリームソース」

デザートです。内容の説明がありましたが失念。

泡立ちコーヒーはイタリアンテースト。

店内はこんな感じ、小さなレストランです。テーブルが５つとカウンター席があります。